Родился 15 июня 1922 года в деревне Озеры Кашинского района Полтавской области. В 1932 году от голода умер отец, мать, сестра. Николай сколько смог продержался один в доме, потом его направили в детдом. В Днепродзержинске в 16 лет пошел учиться, получил специальность литейщик-формовщик. Работал на заводе.
В Красную армию призван летом 1941 года. Боевое крещение прошел под Гомелем. Под местечком Прилуки был контужен, попал в плен. Вывезен в Австрию на железные рудники в Эйзенерце. Освободили американцы.
Овчар попал сначала в запасной полк, а затем в десятую гвардейскую дивизию, с которой дошел до Румынии.
В 1946 году поехал в Сибирь, в село Медведево. Женился на местной жительнице Елене Большаковой. К сожалению, жена рано ушла из жизни, оставив мужу сына Леонида. Сын живет в Москве, есть у ветерана внуки и правнуки.
В 1948 году Николай Денисович окончил бухгалтерские курсы. Потом учился еще, и лишь двадцать лет спустя, на закате шестидесятых, закончил Омский сельхозинститут и стал в совхозе «Медведевский» главным экономистом.
Награжден медалями: «За доблестный труд в ознаменовании 100-летия со дня рождения Владимира Ильича Ленина», «50 лет Вооруженных сил СССР», «25 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «30 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «40 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «50 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «65 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «50 лет Вооруженных сил СССР», «60 лет Вооруженных сил СССР», «70 лет Вооруженных сил СССР», медалью «Жукова», знаком «Фронтовик», «Орденом Отечественной войны 2 степени».
В Красную армию призван летом 1941 года. Боевое крещение прошел под Гомелем. Под местечком Прилуки был контужен, попал в плен. Вывезен в Австрию на железные рудники в Эйзенерце. Освободили американцы.
Овчар попал сначала в запасной полк, а затем в десятую гвардейскую дивизию, с которой дошел до Румынии.
В 1946 году поехал в Сибирь, в село Медведево. Женился на местной жительнице Елене Большаковой. К сожалению, жена рано ушла из жизни, оставив мужу сына Леонида. Сын живет в Москве, есть у ветерана внуки и правнуки.
В 1948 году Николай Денисович окончил бухгалтерские курсы. Потом учился еще, и лишь двадцать лет спустя, на закате шестидесятых, закончил Омский сельхозинститут и стал в совхозе «Медведевский» главным экономистом.
Награжден медалями: «За доблестный труд в ознаменовании 100-летия со дня рождения Владимира Ильича Ленина», «50 лет Вооруженных сил СССР», «25 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «30 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «40 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «50 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «65 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг.», «50 лет Вооруженных сил СССР», «60 лет Вооруженных сил СССР», «70 лет Вооруженных сил СССР», медалью «Жукова», знаком «Фронтовик», «Орденом Отечественной войны 2 степени».
